تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: هابي كراكوفيا صالة، 2025 N سيسرو افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
2025 North Cicero Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 ديسمبر 20203. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف في الموقع. يجب توفير سياسة صحة الموظفين المكتوبة لجميع الموظفين. انتهاك الأساس الأولوية. 7-38-010. لم تصدر أي استشهاد.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ لا القيء والإسهال تنظيف كيت/الإجراء في الموقع. يجب أن توفر إجراءات مكتوبة لتنظيف القيء والأحداث الإسهال، ومخطط المعدات المقابلة في الإجراء. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي بالوعة غسل اليدين مخصصة في منشأة. تعليمات يجب تثبيت مخصصة، يتعرض بالوعة غسل اليدين في منطقة شريط. يجب تثبيت بالوعة مع هوى الساخنة/الماء البارد والصابون والمناشف الورقية، وعلامة غسل اليدين. أولوية انتهاك الأساس 7-38-030 (ج). لم تصدر أي استشهاد.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: مبردات تحولت حاليا قبالة (الأعمال لا تعمل). يجب أن يكون لجميع التبريد درجة حرارة الهواء المحيط 41f أو أقل في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: يجب توفير موازين الحرارة داخل جميع وحدات التبريد، في بقعة واضحة في جميع الأوقات.
48. مرافق التخزين: تركيب وصيانة واستخدام؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظ أي طقم اختبار كيميائي في الموقع. يجب توفير مجموعة اختبار كيميائية لقياس تركيز المطهر في 3 بالوعة المقصورة. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ أي أوعية داخل دورات المياه. يجب توفير أوعية في كل مرحاض. يجب توفير وعاء مغطى داخل مرحاض المرأة.
61. عرض تقرير موجز ومرئي للجمهور
- تعليقات: لا يوجد تقرير موجز سابق معروض في منشأة. يجب نشر أحدث تقرير موجز في عرض سهل للعملاء في جميع الأوقات. أولوية انتهاك الأساس 7-42-010 (ب). لم تصدر أي استشهاد.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق