报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥 Cicero Ave 2025 N Cicero Ave Happy Cracovia 休息室。
5 年前 •source chicago.gov • 商业
2025 North Cicero Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2020 年 12 月 22 日3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察员工健康政策。必须为所有员工提供书面员工健康保单。优先违反基金会。7-38-010。没有发出引文。
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场观察到没有呕吐和腹泻清理包/手术。必须提供清理呕吐物和腹泻事件的书面程序，并在程序中提供相应的设备概要。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到设施内没有专用的洗手水槽。指示必须在酒吧区域安装专用的外露洗手水槽。必须安装带抽水/冷水、肥皂和纸巾以及洗手标志的水槽。优先违反基金会 7-38-030 (c)。没有发出引文。
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：冷却器目前已关闭（业务未运行）。所有制冷的环境空气温度必须始终为 41f 或更低。优先级违规 7-38-005。没有发出引文。
36.提供的温度计准确
-评论：必须始终在所有制冷机组内提供温度计，在 conspicous 的位置。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有观察到化学试剂盒。必须提供化学测试套件，以测量 3 个隔间水槽中的消毒剂浓度。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到厕所内没有插座。必须在每间洗手间提供插座。必须在女性洗手间内提供有盖的插座。
61.向公众显示并可见摘要报告
-评论：设施中没有显示之前的总结报告。必须始终以清晰的客户视图发布最新的摘要报告。优先违反基金会 7-42-010 (b)。没有发出引文。
来源：chicago.gov
15
评论
评论