تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دجاج هارولد #34، 503 E 47th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov
Chicago, 60653 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 أغسطس 202536. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: غير قادر على تحديد موازين الحرارة داخل وحدات التبريد الموجودة في المنطقة الإعدادية. تعليمات لتوفير
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 60 فضلات القوارض الصغيرة المنتشرة على الأرضيات في المكتب/مساحة التخزين، على طول رفوف الرفوف الجانبية ووحدات التبريد في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية ومنطقة الفرن. يوصى بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على خدمة إضافية وإزالة الفضلات والتنظيف والتعقيم. يجب القضاء على نشاط الآفات في مكان العمل. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: باب الخروج الخلفي الملحوظ ليس مقاومًا للقوارض. تعليمات بالتزويد والصيانة لمنع دخول الآفات.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تمت ملاحظة أسطح الطاولات الإعدادية والمقالي بما في ذلك الأنابيب ووحدات التبريد مع بقايا الطعام المتراكمة. تعليمات للتنظيف والصيانة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: تركيبات السباكة الملحوظة داخل غرفة المرحاض التي تحتاج إلى التنظيف. تعليمات للتوفير والصيانة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الشحوم الملحوظة وبقايا الطعام تحت معدات القلي في المنطقة الإعدادية. تعليمات للإزالة لمنع إيواء الآفات.
المصدر: chicago.gov
29
تعليقات
تعليق