تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: هارولد تشيكن شاك ويست لوب، دبليو ماديسون سانت، ويست لوب، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1501 West Madison Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 1 أكتوبر 202437. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات تخزين المواد الغذائية المرصودة بدون ملصقات تحتوي على الاسم الشائع للأطعمة. تعليمات لتقديمها.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض على السلالم المؤدية إلى مكتب الطابق العلوي. أمر المدير برفع جميع الأطعمة على بعد ست بوصات من الأرض.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يتم استخدام الورق المقوى المرصود كحصائر أرضية. تعليمات لإزالة الورق المقوى حتى تصبح الأرضية ناعمة وسهلة التنظيف.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظ المصباح المحترق في المشي في المبرد. تعليمات لاستبدال المصباح الكهربائي المحترق.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: مدير الصرف الصحي للخدمات الغذائية الملحوظ بدون شهادة تدريب على مسببات الحساسية الغذائية. تعليمات لتلبية المتطلبات.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق