تقرير سلامة الغذاء: هوت براتس، 6239 إس آشلاند افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

6239 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 28 مارس 2023
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: لاحظ معالج الطعام في الأمام يصنع الكعك بدون واقي اللحية. تعليمات لتوفيرها وصيانتها.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ الغطاء الذي يمكن الوصول إليه في الفريزر العميق في حالة سيئة. يجب إصلاح/استبدال وصيانة.

49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف جميع الطاولات التحضيرية وأرفف التخزين وأسطح الطاولات بالتفصيل لإزالة الانسكابات والحطام و/أو الشحوم.

53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تنظيف التفاصيل داخل غرف الغسيل: التركيبات والأرضيات والجدران.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الأرضيات بالتفصيل لإزالة الانسكابات والحطام و/أو الشحوم.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب تنظيم الفوضى عبر المباني لمنع الإيواء.

المصدر: chicago.gov