Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Haute Brats, 6239 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
6239 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Data do relatório: 28 de março de 202340. Limpeza pessoal
- comentários: observou o manipulador de alimentos na frente fazendo rosquinhas sem protetor de barba. Instruído a fornecer e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou a tampa do alcance do freezer em mau estado de conservação. Deve reparar/substituir e manter.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: deve limpar detalhadamente todas as mesas de preparação, prateleiras de armazenamento e bancadas para remover derramamentos, detritos e/ou graxa.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: deve limpar os detalhes do interior dos banheiros: luminárias, pisos e paredes.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar detalhadamente o piso por toda parte para remover derramamentos, detritos e/ou graxa.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve organizar a bagunça nas instalações para evitar abrigos.
Fonte: chicago.gov
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