Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Haute Brats, 6239 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
6239 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Fecha del informe: 28 de marzo de 202340. Limpieza personal
- comentarios: observó al manipulador de alimentos de la parte delantera haciendo rosquillas sin protector de barba. Se le indica que proporcione y mantenga.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: observé que la tapa del congelador estaba en mal estado. Debe reparar/reemplazar y mantener.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: debe limpiar detalladamente toda la mesa de preparación, las estanterías de almacenamiento y las encimeras para eliminar los derrames, la suciedad y/o la grasa.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: debe limpiar detalladamente el interior de los baños: accesorios, pisos y paredes.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar detalladamente los pisos para eliminar los derrames, la suciedad y/o la grasa.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe organizar el desorden en las instalaciones para evitar que se alojen.
Fuente: chicago.gov
15
Comentarios
Comentario