تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: منتجع هاوايان إن بيتش، 2301 إس أتلانتيك أفي، دايتونا بيتش شورز، فلوريدا 32118، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
2301 South Atlantic Avenue, Daytona Beach Shores, 32118 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/07/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. 5 فضلات القوارض في الزاوية الخلفية للأرضية داخل بلاط الأرضية المكسور/غير المستوي 2 فضلات القوارض داخل خزانة التخزين في الطرف الشرقي من المبنى حول المعدات الكهربائية/المواد الزائدة. 3 فضلات القوارض على الأرض بين المعدات المخزنة الزائدة غير الضرورية لعمليات الغذاء. (العائمات/الكراسي الإضافية/عربات التسوق 1) تسقط على الرف العلوي فوق مرايل الصودا خلف البار 3 على الأرض تحت سطح البار بجوار كراسي البار داخل المؤسسة. بجانب آلة صنع الثلج 7 فضلات على الحافة أسفل آلة المشروبات في البار/داخل منطقة التحضير بالقرب من مرايل الصودا 2 فضلات على الحافة المقابلة لمرايل الصودا 2 فضلات داخل البار بجوار موزعات الشراب على الرف** شكوى الإدارة**
أولوية عالية - مواد تعشيش القوارض موجودة. - متناثرة على الحواف/محيط المؤسسة**تحذير**
أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المناسب/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. - الجبن المبشور، شرائح الجبن، الدجاج النيء **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. - شرائح الجبن 51 درجة فهرنهايت، الجبن المبشور 58 درجة فهرنهايت، الخس المقطّع 55 درجة فهرنهايت، الدجاج الخام 49 درجة فهرنهايت داخل مبرد صغير طوال الليل، انظر إيقاف البيع. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة المطلوب وضع علامة على التاريخ ليس تاريخًا ولا يمكن تحديد وقت الفتح/التحضير. انظر إيقاف البيع. - خس معبأ **تحذير**
أولوية عالية - الكسارة الفراغية مفقودة في الصنبور الملولب.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
1
تعليقات
تعليق