Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Hawaiian Inn Beach Resort, 2301 S Atlantic Ave, Daytona Beach Shores, FL 32118, Estados Unidos da América.
há 1 ano • negócios
2301 South Atlantic Avenue, Daytona Beach Shores, 32118 Florida, United States
Data de encerramento: 08/07/2024Violações:
Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. 5 excrementos de roedores no canto traseiro do piso, dentro de um piso quebrado/irregular, 2 excrementos de roedores dentro do armário de armazenamento no extremo leste do prédio, ao redor de equipamentos elétricos/itens em excesso. 3 excrementos de roedores no chão, entre o excesso de equipamento armazenado, não necessários para operações com alimentos. (flutuadores/cadeiras extras/carrinhos de compras 1 caindo na prateleira superior acima dos babadores de refrigerante atrás do bar 3 no andar abaixo do bar ao lado dos bancos de bar dentro do estabelecimento. Ao lado da máquina de gelo 7 excrementos na borda embaixo da máquina de bebidas no bar/área interna de preparação perto de babadores de refrigerante 2 excrementos na borda em frente aos babadores de refrigerante 2 excrementos dentro da barra ao lado dos dispensadores de xarope na prateleira **Reclamação do administrador**
Alta prioridade - materiais de nidificação de roedores presentes. -espalhados nas bordas/perímetros do estabelecimento**Advertência**
Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. -queijo ralado, queijo fatiado, frango cru**Advertência**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. - queijo fatiado 51F, queijo ralado 58F, alface cortada 55F, frango cru 49F dentro de um pequeno refrigerador durante a noite, veja o ponto de venda. **Advertência**
Alta prioridade - O controle de tempo/temperatura para alimentos seguros que devem ser marcados com a data não está marcado com a data e a hora de abertura/preparação não pode ser determinada. Veja stop sale. - alface ensacada **Advertência**
Alta prioridade - Falta um disjuntor a vácuo na torneira rosqueada.
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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