تقرير
تقرير سلامة الغذاء: هازل برانش بار، 2992 1/2 NW 55th Ave، لودرهيل، فلوريدا 33313، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة • عمل
التقرير التنظيمي
2992 1/2 Northwest 55th Avenue, Lauderhill, 33313 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/27/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة في الجزء العلوي من طاولة الطعام فوق الطعام الجاهز للأكل في الجزء السفلي من طاولة التصنيع - لا يوجد حاجز مادي كامل بين الأعلى والأسفل. قشر البيض الخام فوق سلطة التونة RTE في الجدول لا يوجد حاجز مادي كامل بين الأعلى والأسفل.
- أولوية عالية - لا يتم فصل الأطعمة الحيوانية النيئة بشكل صحيح عن بعضها البعض بناءً على الحد الأدنى لدرجة حرارة الطهي المطلوبة عند تخزينها في الفريزر - وليس جميع المنتجات المعبأة تجاريًا. تمت ملاحظة الذرة على الذرة غير المعبأة تجاريًا الموضوعة فوق الدجاج النيء في متناول اليد في الفريزر. قام المشغل بنقل الذرة إلى الرف العلوي. **مصححة في الموقع**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لاحظت وجود فضلتين من القوارض في الخزانة الموجودة على المنضدة الأمامية في المطبخ. لوحظ وجود 3 فضلات للقوارض في متناول اليد في صندوق الفريزر الموجود في الرواق بجوار الحمام. لوحظ سقوط قارض واحد خلف بئر البخار في المطبخ. لوحظ وجود 1 خلف حوض الممسحة في المطبخ لوحظ 1 تحت حوض 3 أقسام موجود في المطبخ قام المشغل بإزالة المناطق وتنظيفها.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
15