تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة هيبارد الابتدائية، 3244 W أينسلي سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
3244 West Ainslie Street, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 يناير 20255. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا يوجد إجراء/خطة للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات لتوفير والحفاظ على الإجراء/الخطة المطلوبة والإمدادات أو المجموعة المناسبة. (العناصر الضرورية كحد أدنى: القفازات وأقنعة الوجه والمماسح التي تستخدم لمرة واحدة والمطهر/الرذاذ المناسب الفعال ضد نوروفيروس). انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط الآفات في المبنى. ما يقرب من 45 قارضًا (فضلات الفئران) في المناطق التالية على الأرضيات أسفل رفوف التخزين داخل غرفة التخزين الجافة وداخل غرفة حوض الممسحة الخلفية المزدحمة وعلى الأرض خلف المطبخ والمبرد القائم ببابين أيضًا، داخل مكتب المدير على الأرض خلف خزانة الطابعة. تعليمات للتنظيف بالتفصيل وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المصابة. تم إعلام المهندس في هذا الوقت. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بتفصيل بلاط السقف النظيف فوق خطوط تقديم الطعام لإزالة تراكم الغبار وصيانته.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تمت ملاحظة المصابيح الكهربائية المحترقة في مناطق المطبخ التالية عند غطاء عادم المطبخ وبالقرب من غرفة التخزين الجاف الخلفية. تعليمات لتوفير الإضاءة الكافية والحفاظ عليها في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق