Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela primaria Hibbard, 3244 W Ainslie St, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
3244 West Ainslie Street, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 24 de enero de 20255. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no hay procedimiento/plan para responder a los vómitos y los episodios diarreicos. Se le indica que proporcione y mantenga el procedimiento/plan requerido y los suministros o kits apropiados. (artículos necesarios como mínimo: guantes, mascarillas, mopas desechables y un desinfectante/aerosol adecuado que sea eficaz contra el norovirus). Violación de Priority Foundation 7-38-005.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de plagas en las instalaciones. Aproximadamente 45 roedores (excrementos de ratones) en las siguientes áreas del piso, debajo de las estanterías de almacenamiento, dentro de la sala de almacenamiento en seco y dentro del desordenado cuarto trasero con fregonera utilitaria, y también en el piso detrás de la nevera portátil de 2 puertas de la cocina, dentro de la oficina del gerente, en el piso detrás del armario de la impresora. Se le indica que limpie en detalle y elimine todos los excrementos de roedores de todas las áreas afectadas. El ingeniero ha sido informado en este momento. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de las plagas. Violación de Priority Foundation 7-38-020 (a).
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente las placas del techo sobre las líneas de servicio de alimentos para eliminar la acumulación de polvo y mantenerlas.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observaron bombillas quemadas en las siguientes áreas de cocina, en la campana extractora de la cocina y cerca del cuarto de almacenamiento seco trasero. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener una iluminación adecuada en todo momento.
Fuente: chicago.gov
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