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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hibbard-Grundschule, 3244 W Ainslie St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
3244 West Ainslie Street, Chicago, 60625 Illinois, United States
Datum des Berichts: 24. Januar 20255. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: kein Verfahren/Plan zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall. Es wurde angewiesen, das erforderliche Verfahren/den erforderlichen Plan und die entsprechenden Materialien oder Ausrüstungen bereitzustellen und aufrechtzuerhalten. (mindestens notwendige Artikel: Handschuhe, Gesichtsmasken, Einweg-Mopps und geeignetes Desinfektionsmittel/Spray, das gegen Noroviren wirksam ist). Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität auf dem Gelände. Ungefähr 45 Nagetiere (Mäusekot) in den folgenden Bereichen auf den Böden unter den Lagerregalen, im Trockenlagerraum und im überfüllten hinteren Waschbeckenraum sowie auf dem Boden hinter der Küche, 2-türiger Standkühlschrank, auch im Büro des Managers auf der Etage hinter dem Druckerschrank. Es wurde angewiesen, alle betroffenen Bereiche detailliert zu reinigen und den Kot von Nagetieren zu entfernen. Der Ingenieur wurde zu diesem Zeitpunkt darauf aufmerksam gemacht. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a).
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: angewiesen, saubere Deckenplatten über den Leitungen zum Servieren von Speisen anzubringen, um Staubansammlungen zu entfernen und zu pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe in den folgenden Küchenbereichen an der Küchenabzugshaube und in der Nähe des hinteren Trockenlagerraums durchgebrannte Glühlampen beobachtet. Es wurde angewiesen, jederzeit für ausreichende Beleuchtung zu sorgen und diese aufrechtzuerhalten.
Quelle: chicago.gov
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