تقرير سلامة الغذاء: هيمالايا شيربا مطبخ، 2701 W لورانس افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.

2701 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

تاريخ التقرير: مارس 12, 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف مكتوبة في المبنى. تعليمات الإدارة أن يكون لها سياسة صحة الموظف الموقعة لكل موظف. الأساس الأولوية 7-38-010. لم تصدر أي استشهاد.

36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ أي المعادن الجذعية التحقيق ميزان الحرارة في أماكن العمل لاتخاذ درجات حرارة الطعام الساخنة والباردة. تعليمات الإدارة لتوفير. الأساس الأولوية 7-38-005. صدر الاقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: تنظيف وإزالة الحشرات الميتة من الطابق السفلي.

47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظ اللحوم المجمدة والزلابية المخزنة في أكياس البقالة البلاستيكية في مجمدات الصدر. تعليمات الإدارة لاستخدام فقط أكياس تخزين الغذاء الصف أو الحاويات.

المصدر: chicago.gov