تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة هولي ترينيتي الثانوية، 1443 W Division St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1443 West Division Street, Chicago, 60642 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 مارس 202439. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: الأغذية المرصودة غير محمية من التلوث على طول مناطق خطوط الخدمة الساخنة والباردة. لاحظ عدم وجود واقيات للعطس للطلاب في الطابور في انتظار تلقي طعامهم. يتم إعداد السلطات مباشرة أمام الطلاب على طول خط الخدمة. أصدرت الإدارة تعليمات بتثبيت sneezeguard من sneezeguard الحالي حتى نهاية خط الخدمة حيث يتم إعداد السلطات. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: طلاء متكسر لوحظ على الجدار الخلفي لمنطقة غسل الصحون. أصدرت الإدارة تعليمات لكشط وإعادة طلاء المنطقة المصابة أو تغطيتها بسطح قابل للتنظيف.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق