تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Home Run Inn, 6221 S Archer Ave, Chicago, Il, USA.
منذ 19 ساعة •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60638 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 يونيو 202644. الأدوات والمعدات والمفارش: مخزنة ومجففة ومعالجة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن صواني الخبز والأوعية الكبيرة وصواني الفندق لم تكن مقلوبة. تم توجيه الشخص المسؤول بقلبها والحفاظ على ذلك.
55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ تراكم بقايا الطعام والأوساخ في مصارف الأرضية في جميع أنحاء منطقة المطبخ. تم توجيه الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: لوحظ وجود فلاتر في نظام التهوية فوق الخط الساخن مع تراكم مفرط من السخام والشحوم. تم توجيه الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
4
تعليقات
تعليق