تقرير سلامة الغذاء - Hibachi، Chillicothe Ohio

59 North Paint Street, Chillicothe, 45601 Ohio, United States

طلبنا هيباتشي الدجاج والستيك مع النودلز، والذي جاء مع السلطة والحساء. بعد حوالي 4 ساعات، عانى المريض من حرقة معدة شديدة وقيء متواصل لما يقارب دقيقتين كاملتين. احتوى القيء على ما بدا أنه دم. استمرت حرقة المعدة بعد القيء، وانسدت جيوب المريض الأنفية بسبب العصارة الصفراوية. أدى نفخ الأنف إلى خروج كمية كبيرة من المخاط وبعض الدم. أما الشخص الآخر فقد تناول هيباتشي الستيك مع النودلز ولم يتناول السلطة أو الحساء ولم يعاني من أي أعراض. لذلك، يُشتبه في أن مصدر المرض هو إما الدجاج أو السلطة أو الحساء. | الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة, قشعريرة, حرقة, الصفراء, مخاط في البراز