تقرير
{النتيجة_النهائية|تقرير سلامة الغذاء} - Hotel Riu، Torremolinos Andalucía
منذ 4 أشهر •reported by user-kbcp4547 • عمل
2 Calle Obispo Juan Alonso, Torremolinos, 29620 Andalucía, Spain
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء والحمى وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرةالمصدر المشتبه به: الغذاء أو الماء
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أسبوع واحد
المرضى: شخصان
معلومات اضافية: تم نقلي إلى مستشفى خاص في بينالمادينا حيث انهارت قبل أن يتم وضعي على عدة قطرات لمدة يومين. أكد الطبيب أنه تسمم غذائي إما من الطعام أو الماء، حيث أنني شربت المياه المعبأة فقط، ولم أغادر الفندق، فقد يكون الطعام فقط. لقد فاتتنا رحلة العودة إلى الوطن نتيجة لذلك واضطررنا إلى قضاء 4 أيام أخرى في إسبانيا. نحن في 29 مايو وفقًا للمستشفى، إما الطعام أو الماء في الفندق. شربنا المياه المعبأة فقط. نمارس دائمًا النظافة الجيدة، ونحمل رذاذ معقم اليدين والمناديل. قبل استخدام أي أدوات لوضع الطعام على أطباقنا، نقوم بالتطهير، حيث رأينا رجالًا ونساءً يغادرون المراحيض، ويسعلون ويعطسون في أيديهم، ويلتقطون الأنف وينفخون دون غسل أيديهم. قمنا بتعقيم أيدينا عندما جلسنا على طاولتنا، كما قمنا بتعقيم أدوات المائدة الخاصة بنا. ومع ذلك، بعد مرضنا، ألقينا نظرة فاحصة على النظافة في محطات الطهي. يستخدم الطهاة ملقطًا لوضع اللحوم النيئة على صينية الخبز ثم يستخدمون نفس الملقط لرفع عناصر الطعام الأخرى من صينية الخبز. غسل اليدين من حين لآخر لبضع ثوانٍ فقط وتجفيفها على نفس قطعة لفافة المطبخ. لقد اختبرنا أيضًا الدجاج ولحم الخنزير والأسماك غير المطهو جيدًا. | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, حمى, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة
6