Informe de seguridad alimentaria - Hotel Riu, Torremolinos Andalucía

2 Calle Obispo Juan Alonso, Torremolinos, 29620 Andalucía, Spain

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: comida o agua
Inicio: menos de 4 horas
Duración: una semana
Enfermos: 2 personas
Información adicional: Me llevaron de urgencia a un hospital privado de Benalmádena, donde me desmayé antes de que me pusieran varios goteros durante 2 días. El médico confirmó que se trataba de una intoxicación alimentaria por la comida o el agua, ya que solo bebí agua embotellada y no había salido del hotel, solo podía ser la comida. Como resultado, perdimos nuestro vuelo a casa y tuvimos que pasar 4 días más en España. Seríamos el 29 de mayo Según el hospital, comida o agua en el hotel. Solo bebimos agua embotellada. Siempre practicamos una buena higiene, llevamos desinfectante de manos en aerosol y toallitas. Antes de usar cualquier utensilio para colocar comida en nuestros platos, desinfectamos, ya que vimos a hombres y mujeres salir de los baños, tosiendo y estornudando en las manos, hurgándose y sonándose la nariz sin lavarse las manos. Nos desinfectábamos las manos cuando nos sentábamos a la mesa y también desinfectábamos los cubiertos. Sin embargo, después de nuestra enfermedad, examinamos más de cerca la higiene en las estaciones de cocción. Cocina con pinzas para poner carne cruda en la plancha y luego usa exactamente las mismas para sacar otros alimentos de la plancha. De vez en cuando, lávese las manos solo durante unos segundos y séquelas en el mismo rollo de papel de cocina arrugado. También probamos pollo, cerdo y pescado poco cocidos. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos