Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire - Hotel Riu, Torremolinos Andalucía
il y a 1 an •reported by user-kbcp4547 • entreprise
2 Calle Obispo Juan Alonso, Torremolinos, 29620 Andalucía, Spain
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissonsSource suspectée : nourriture ou eau
Début : moins de 4 heures
Durée : Une semaine
Malades : 2 personnes
Informations complémentaires : J'ai été transportée d'urgence dans un hôpital privé de Benalmadena où je me suis effondrée avant d'être administrée sous différentes gouttes pendant 2 jours. Le médecin a confirmé qu'il s'agissait d'une intoxication alimentaire due à la nourriture ou à l'eau, car je ne buvais que de l'eau en bouteille et que je n'avais pas quitté l'hôtel, il ne pouvait s'agir que de la nourriture. Nous avons donc raté notre vol de retour et avons dû passer 4 jours supplémentaires en Espagne. Nous serions le 29 mai Selon l'hôpital, de la nourriture ou de l'eau à l'hôtel. Nous n'avons bu que de l'eau en bouteille. Nous pratiquons toujours une bonne hygiène, nous proposons du désinfectant pour les mains en spray et des lingettes. Avant d'utiliser des ustensiles pour placer de la nourriture dans nos assiettes, nous les désinfectons. Nous avons vu des hommes et des femmes sortir des toilettes, tousser et éternuer dans leurs mains, se piquer le nez et se moucher sans se laver les mains. Nous nous sommes désinfectés les mains lorsque nous étions assis à notre table, nous avons également désinfecté nos couverts. Cependant, après notre maladie, nous avons examiné de plus près l'hygiène dans les postes de cuisson. Les cuisiniers utilisent des pinces pour mettre de la viande crue sur la plaque chauffante, puis utilisent exactement les mêmes pinces pour retirer les autres aliments de la plaque chauffante. Se laver les mains de temps en temps pendant quelques secondes seulement et les sécher sur le même papier essuie-tout froissé. Nous avons également dégusté du poulet, du porc et du poisson insuffisamment cuits. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons
6
Commentaires
Commentaire