تقرير سلامة الغذاء: فندق زاكاري، 3630 شارع N كلارك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60613 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 13 مايو 2026
25. تقديم إشعار للمستهلك بشأن الأطعمة النيئة/غير المطبوخة جيداً
- التعليقات: لوحظ عدم وجود إفصاح بإشعار للمستهلك على قوائم الطعام بشأن الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيداً. تم توجيه الإدارة للإفصاح أو وصف الأطعمة الموجودة في القوائم التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيداً وربط تلك العناصر ببيان التذكير بعلامة النجمة أو بأي وسيلة أخرى. يجب أيضاً إضافة الجملة التالية قبل بيان التذكير: "يمكن طلب هذه الأطعمة نيئة أو غير مطبوخة جيداً أو قد تحتوي على مكونات نيئة أو غير مطبوخة جيداً." مخالفة الأساس ذات الأولوية 7-38-005.

38. غياب الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود ما يقارب 50 حشرة طائرة صغيرة حية على الجدران والسقف والمعدات في منطقة تحضير الطعام وغرفة غسيل الأطباق، وغرفة التخزين الجاف والممر خارج منطقة تحضير الطعام، وخلف البار. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. مخالفة الأساس ذات الأولوية 7-38-020(أ). تم إصدار مخالفة رسمية.

المصدر: chicago.gov