تقرير
تقرير سلامة الغذاء - Hungry Jack's، Cranbourne North Victoria
منذ 4 أيام •reported by user-vqpn4155 • عمل
398 South Gippsland Highway, Cranbourne North, 3977 Victoria, Australia
ابني مرض بعد الأكل في ذلك المتجر، أبلغت هانغري جاكس وهذا ردهم:لقد طلبت وجبتين من قيمة دجاج جاك المقلي الحار (JFC)، ووجبتين من قيمة JFC الكلاسيكي بإجمالي 72.80 دولار
الطعام وجميع المكونات المستخدمة كانت جميعها ضمن تواريخ انتهاء الصلاحية
فحصنا موردينا الخارجيين والعمليات الداخلية بما في ذلك عمليات الطبخ وجميعها تم الالتزام بها
حققنا في سجلات الطبخ في كرانبورن نورث وكانت جميعها متماشية مع نطاقاتنا المتوقعة
بعنا 3,261 برغر JFC حار و4,565 برغر JFC كلاسيكي في مطعم كرانبورن نورث من 15 أكتوبر 2025 إلى 15 يناير 2026 (بما في ذلك شراؤك) ولم نتلق أي تقارير أخرى عن التسمم الغذائي أو المرض أو الطعام غير المطبوخ باستثناء ابنك
لم نتلق أي اتصال من المجلس بخصوص مشكلة غذائية محتملة في كرانبورن نورث
راجعنا إشعارات الحوادث الخاصة بنا للمرض/الإعياء المبلغ عنه القائم على الطعام في كرانبورن نورث ولم يتم الإبلاغ عن أي حوادث مرض/تسمم غذائي قائم على الدجاج لنا في الـ15 شهرًا الماضية باستثناء ابنك
راجعنا كاميرات المراقبة للمقلاة وعملية تحضير البرغر لكنها كانت غير حاسمة.
ذكرت أن ابنك مرض بعد 1 إلى 2 ساعة من أكل برغر JFC الحار واعتقدت أنه غير مطبوخ. يتم قلي JFC الخاص بنا في دفعات من 6 لذا إذا كان JFC واحد غير مطبوخ فإن 5 JFC أخرى ستكون أيضًا غير مطبوخة ولكن وفقًا لما سبق لم نحصل على تقارير أخرى عن JFC غير مطبوخ في كرانبورن نورث.
حاول هانغري جاكس تحديد أي منتج غذائي أو مكون قد يكون سبب مرض ابنك لكن خلص إلى أن أيًا من طعامنا أو مكوناتنا في طعامنا لم يسبب المرض. سبب هذا الاستنتاج هو أنه ليس من الممكن لعميل واحد (ابنك) أن يمرض من طعامنا ولا أحد آخر. بالإضافة إلى ذلك، ذكرت أن ابنك بدأ يشعر بالمرض حوالي 1-2 ساعة بعد أكل طعام هانغري جاكس - فترة الحضانة للبكتيريا الرئيسية مثل السالمونيلا هي 6-72 ساعة، الإشريكية القولونية 1-10 أيام، العطيفة 2 إلى 7 أيام. في غياب فحص البراز، يمكن لهانغري جاكس أن يسترشد فقط بالإرشادات المذكورة أعلاه. ليس من غير المألوف أن يعتقد الناس أن آخر شيء أكلوه جعلهم مرضى لأنه إذا تقيأوا ذلك الطعام و/أو أصيبوا بالإسهال، يعتقدون أنه السبب لكن في الواقع هو فقط ما كان آخر شيء في معدتهم عندما بدأت الأعراض.
نشكركم بصدق لإبلاغنا بهذا الحادث لأنه يسمح لنا بضمان استمرارنا في الحفاظ على معايير خدمة العملاء القوية وسلامة الطعام/الشراب.
شكرًا لك
هانغري جاكس | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
تعليقات
تعليق