Rapport sur la sécurité alimentaire - Hungry Jack's, Cranbourne North Victoria

398 South Gippsland Highway, Cranbourne North, 3977 Victoria, Australia

Mon fils est tombé malade après avoir mangé dans ce magasin, je l'ai signalé à Hungry Jack's et voici leur réponse :
Vous avez commandé 2 menus valeur Jack's Fried Chicken (JFC) épicé, 2 menus valeur JFC classique pour un total de 72,80 $
La nourriture et tous les ingrédients utilisés étaient tous dans les dates de péremption
Nous avons vérifié nos fournisseurs externes et processus internes y compris les processus de cuisson et tous ont été respectés
Nous avons enquêté sur nos journaux de cuisson de Cranbourne North et ils étaient tous en ligne avec nos gammes attendues
Nous avons vendu 3 261 burgers JFC épicés et 4 565 burgers JFC classiques au restaurant Cranbourne North du 15 octobre 2025 au 15 janvier 2026 (y compris votre achat) et nous n'avons reçu aucun autre rapport d'intoxication alimentaire, maladie ou cuisson insuffisante à part celui de votre fils
Nous n'avons reçu aucun contact du conseil concernant un possible problème alimentaire à Cranbourne North
Nous avons examiné nos notifications d'incidents de maladie/mal-être signalés liés à la nourriture à Cranbourne North et aucun incident de maladie/intoxication alimentaire liée au poulet ne nous a été signalé au cours des 15 derniers mois à part celui de votre fils
Nous avons examiné la vidéosurveillance de la friteuse et du processus de préparation des burgers mais c'était peu concluant.
Vous avez mentionné que votre fils était malade 1 à 2 heures après avoir mangé le burger JFC épicé et pensiez qu'il était insuffisamment cuit. Nos JFC sont frits par lots de 6 donc si un JFC est insuffisamment cuit alors 5 autres JFC seront aussi insuffisamment cuits cependant selon ce qui précède nous n'avons eu aucun autre rapport de JFC insuffisamment cuit à Cranbourne North.
Hungry Jack's a tenté de déterminer quel produit alimentaire ou ingrédient de chez nous aurait pu causer la maladie de votre fils mais a conclu qu'aucun de nos aliments ou ingrédients dans notre nourriture n'a causé la maladie. La raison de cette conclusion est qu'il n'est pas possible qu'un client (votre fils) soit malade de notre nourriture et aucun autre. De plus, vous avez mentionné que votre fils a commencé à se sentir malade environ 1-2 heures après avoir mangé la nourriture de Hungry Jack's – la période d'incubation pour les principales bactéries comme la Salmonelle est de 6-72 heures, E.Coli est de 1-10 jours, Campylobacter est de 2 à 7 jours. En l'absence d'un test de selles, Hungry Jack's ne peut être guidé que par les directives ci-dessus. Il n'est pas rare que les gens pensent que la dernière chose qu'ils ont mangée les a rendus malades parce que s'ils vomissent cette nourriture et/ou ont la diarrhée, ils croient que c'est la cause mais en fait c'est juste ce qui était en dernier dans leur estomac quand les symptômes ont commencé.
Nous vous remercions sincèrement d'avoir signalé cet incident car cela nous permet de nous assurer que nous continuons à maintenir nos solides normes de service client et de sécurité alimentaire/boisson.
Merci
Hungry Jack's | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements