تقرير سلامة الغذاء: HVAC Pub، 3530 N كلارك سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

3530 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2021
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- تعليقات: لم يتم العثور على مدير الصرف الصحي في مدينة شيكاغو في أماكن العمل أثناء التعامل مع الأطعمة tcs. (يعالج البيتزا والدجاج، وما إلى ذلك) أساس الأولوية. صدر الاستشهاد. 7-38-12. يجب أن توفر.

3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لم يتم العثور على أي سياسة صحية للموظفين في المباني. أساس الأولوية. لم يصدر أي اقتباس. 7-38-010. يجب أن توفر.

5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لم يتم العثور على إجراء تنظيف القيء والإسهال مع مجموعة الانسكاب. أساس الأولوية. لم يصدر أي اقتباس. 7-38-005. يجب أن توفر.

10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لم يتم العثور على مناشف ورقية عن طريق المصارف اليدوية في مراحيض العملاء. أيضا، لا توجد مناشف ورقية في أحواض اليد من خلال مناطق غسل الصحون/التحضير في الطابق السفلي. أساس الأولوية. إصدار الاستشهاد. 7-38-030c يجب أن تزود جميع المصارف اليدوية بأجهزة تجفيف اليد/مجففات اليد العاملة. تم تزويد المناشف الورقية لجميع المصارف اليدوية بحلول نهاية التفتيش.

37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تم العثور على حاويات الأغذية السائبة مع عدم وجود ملصقات. (الدقيق والسكر، وما إلى ذلك) يجب تسمية.

44. الأواني والمعدات والبياضات: مخزنة وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- التعليقات: تم العثور على حاويات الطعام، والأواني، وما إلى ذلك لا يتم تخزينها بشكل صحيح. يجب تخزين مقلوب.

المصدر: chicago.gov