Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: HVAC Pub, 3530 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
3530 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States
Data do relatório: 6 de agosto de 20212. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de saneamento da cidade de chicago no local enquanto manuseia alimentos tcs. (lida com pizza, frango, etc.) base prioritária. Citação emitida. 7-38-12. Deve fornecer.
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde dos funcionários nas instalações. Base prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-38-010. Deve fornecer.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não encontrou nenhum procedimento de limpeza de vômito e diarréica com kit de derramamento. Base prioritária. Nenhuma citação foi emitida. 7-38-005. Deve fornecer.
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não encontrou toalhas de papel por pias manuais nos banheiros do cliente. Além disso, não há toalhas de papel nas pias de mão por áreas de lavagem/preparação do porão. Base prioritária. Citação emitida. 7-38-030c deve fornecer todos os pias de mão com dispositivos de secagem à mão/secadores de mão de trabalho. Toalhas de papel foram fornecidas a todos os pias de mão até o final da inspeção.
37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes de alimentos a granel encontrados sem rótulos. (farinha, açúcar, etc.) deve rotular.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: recipientes de alimentos encontrados, panelas, etc. Não armazenados corretamente. Deve armazenar invertido.
Fonte: chicago.gov
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