Bericht zur Lebensmittelsicherheit: HVAC Pub, 3530 N Clark St, Chicago, IL, USA.

3530 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Berichtsdatum: 06. August 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln. (verarbeitet Pizza, Hühnchen usw.) prioritäre Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-12. Muss liefern.

3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Vorrangige Grundlage. Kein Zitat erteilt. 7-38-010. Muss liefern.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Erbrochenes und Durchfallreinigungsverfahren mit Verschüttung gefunden. Vorrangige Grundlage. Es wurde kein Zitat erteilt. 7-38-005. Muss liefern.

10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Keine Papiertücher von Hand Waschbecken auf Kunden-Toiletten gefunden. Auch keine Papiertücher an den Handspülen in den Geschirrspül-/Zubereitungsbereichen im Keller. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-030c muss alle Handspülen mit Händetrocknungsgeräten/funktionierenden Händetrocknern versorgen. Bis zum Ende der Inspektion wurden Papierhandtücher an alle Handspülen geliefert.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Gefundene Lebensmittelbehälter ohne Etiketten. (Mehl, Zucker usw.) muss etikettieren.

44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Lebensmittelbehälter, Töpfe usw. gefunden. Nicht ordnungsgemäß gelagert. Muss invertiert speichern.

Quelle: chicago.gov