تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة هايد بارك الأكاديمية الثانوية، 6220 S Stony Island Ave، ساوث سايد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهرين •source chicago.gov • عمل
6220 South Stony Island Avenue, Chicago, 60637 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 نوفمبر 20251. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم نشر شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بنشر شهادة صالحة، والنسخ غير مقبولة. مؤسسة الأولوية 7-38-012
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن (71. 2f-76. 3f) في أحواض غسل اليدين في حمامات الفتيان والفتيات في الطابق الأول والثاني. كلف المدير بتوفير الماء الساخن في جميع أحواض غسل اليدين في الحمامات. الأولوية 7-38-030
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 100 فضلات الفئران داخل الخزانات في منطقة التقديم، على الأرض على طول الجدران والزوايا خلف معدات الطهي، على المنافذ الكهربائية، على الأرض حول تركيب الأنابيب تحت الأحواض الإعدادية، على الأرض خلف المبردات، على الأرض على طول الجدران والزوايا في التخزين الجاف، مناطق تخزين الأواني، على الأرض خلف آلة البيع والطاولات القابلة للطي في غرفة الغداء، على عربة خشبية ومعدات في غرفة الأطباق. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء مبيد للصيانة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب أنبوب التصريف تحت الحوض المكون من 3 أقسام. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ بلاط الأرضيات والألواح التالفة في مناطق الإعداد والتخزين. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لوحظ وجود دروع ضوئية تالفة وفضفاضة في المنطقة الإعدادية. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق