تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: I 57 سموك هاوس، 1648 W شارع 115، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 11 شهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60643 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 مارس 202541. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تخزين جميع أقمشة المسح عندما لا تكون قيد الاستخدام في محلول تعقيم نظيف. تعليمات للتصحيح والصيانة
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: جميع ألواح التقطيع التي تحتاج إلى التنظيف و/أو الاستبدال. يقطع الأخاديد العميقة. تعليمات للتصحيح
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: جميع معدات الطهي التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة جميع انسكابات الطعام وتراكمها. نظف جميع الشحوم وبقايا الفحم. التنظيف والصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: الضميمة في الهواء الطلق في حالة سيئة. تعليمات للتصحيح والصيانة
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تحتاج الأرضيات في جميع الأنحاء إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع انسكابات الطعام والشحوم والحطام. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تحتاج فتحات غطاء المحرك إلى التنظيف لإزالة جميع الأتربة والشحوم المتراكمة. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
23
تعليقات
تعليق