تقرير سلامة الغذاء: I Y A N N A' S، شارع 69 الغربي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

1809 West 69th Street, Chicago, 60636 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 29 أكتوبر 2024
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات لسياسة التنظيف، ويجب توفير مواد القيء والإسهال والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-005)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على وجود حوالي 50 أو أكثر من فضلات الفئران على عتبة النافذة، وقناة مخرج الجدار، وعلى الأرض تحت حوض الغسيل، وعلى الأرض تحت 3- الحوض المكون من 3 أقسام، وغطاء المحرك في الثلاجة، والرف السفلي لعربة التدحرج، وعلى عربة تخزين الأسلاك. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بأن يكون لديك مقر خدمة مشغل مكافحة الآفات في أو بعد 10/29/24. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (صدر الاستشهاد)

44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: يجب عكس الأدوات متعددة الاستخدامات على أرفف التخزين.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تطبيق مادة مانعة للتسرب أو طلاء وحدة رفوف الخشب الرقائقي الخام في مكتب الخدمة.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب توفير علبة قمامة بغطاء في غرفة المرحاض.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- تعليقات: لاحظ عدم وجود حاوية قمامة تجارية خارجية فقط يجب على علب القمامة في المدينة توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) (تم الاستشهاد بها)

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الجدار التالف بجوار الثلاجة والأرضية الخرسانية المكسورة بالقرب من باب الدخول.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: يجب توفير درع خفيف مع أغطية طرفية في المنطقة الإعدادية.

المصدر: chicago.gov