Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: I Y A N N A' s, West 69th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1809 West 69th Street, Chicago, 60636 Illinois, United States
Fecha del informe: 29 de octubre de 20245. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza, y se deben proporcionar y mantener artículos para los vómitos y la diarrea. (fundación prioritaria 7-38-005)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 50 o más excrementos de ratones en el alféizar de la ventana, el conducto de la toma de corriente de la pared, en el suelo debajo del fregadero de la mopa, en el piso debajo de 3: el fregadero de 3 compartimentos, la carcasa del motor del refrigerador, el estante inferior del carro rodante y en el carrito de almacenamiento de alambre. Debe eliminar los excrementos y limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda tener un local de servicio de operador de control de plagas a partir del 29 de octubre del 24 de octubre. (fundación prioritaria) 7-38-020 (a) (cita emitida)
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: debe invertir los utensilios multiusos en los estantes de almacenamiento.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: debe aplicar un sellador o pintar la estantería de madera contrachapada en bruto en el mostrador de servicio.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: debe proporcionar un cubo de basura con tapa en el baño.
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: no se observó ningún contenedor de basura comercial externo, solo los botes de basura de la ciudad deben proporcionar y mantener. (fundación prioritaria) 7-38-020 (b) (cita emitida)
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar la pared dañada al lado del refrigerador, el piso de concreto roto cerca de la puerta de entrada.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: debe proporcionar un protector contra la luz con tapas en los extremos en el área de preparación.
Fuente: chicago.gov
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