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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: I Y A N N A S, West 69th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1809 West 69th Street, Chicago, 60636 Illinois, United States
Datum des Berichts: 29. Oktober 20245. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein Reinigungsverfahren eingehalten, und es müssen Mittel gegen Erbrechen und Durchfall bereitgestellt und aufbewahrt werden. (vorrangiges Fundament 7-38-005)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf etwa 50 oder mehr Mäusekot auf der Fensterbank, der Wandauslassleitung, auf dem Boden unter dem Wischbecken, auf dem Boden unter dem Spülbecken mit 3 Fächern, am Motorgehäuse am Kühlschrank, auf der unteren Ablage des Rollwagens und auf dem Aufbewahrungswagen aus Draht beobachtet. Muss Kot entfernen und Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 29.10.24 einen Schädlingsbekämpfer vor Ort warten zu lassen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Mehrzweckutensilien in den Lagerregalen müssen umgedreht werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Das Regal aus rohem Sperrholz muss an der Servicetheke versiegelt oder gestrichen werden.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Toilettenraum muss eine Mülltonne mit Deckel vorhanden sein.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Es wurde kein kommerzieller Müllcontainer von außen beobachtet, nur städtische Mülltonnen müssen vorhanden und instand gehalten werden. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (b) (Zitat veröffentlicht)
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss die beschädigte Wand neben dem Kühlschrank reparieren oder ersetzen, der kaputte Betonboden in der Nähe der Eingangstür.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Im Vorbereitungsbereich muss ein Lichtschutz mit Endkappen vorhanden sein.
Quelle: chicago.gov
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