تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: آي هوب، 3480 ويدجوود لين، ذا فيليجز، فلوريدا 32162، الولايات المتحدة.
منذ 3 سنوات •source villages-news.com • عمل
3480 Wedgewood Lane, The Villages, 32162 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 11/02/2022أولوية عالية - دعم مياه الصرف الصحي/مياه الصرف الصحي من خلال المصارف الأرضية. الصرف الأرضي الموجود بين آلة تحضير الأطباق والمغسلة المكونة من 3 أقسام في منطقة المطبخ لا يتم تصريفه وبه مياه راكدة حوله. أثناء تشغيل حوض الغسيل اليدوي الموجود في منطقة غسالة الأطباق، بدأ الماء الموجود في الصرف الأرضي في الغليان. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لضمان سلامة الأطعمة الباردة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. البطاطس المبشورة (50 درجة فهرنهايت - الاحتفاظ البارد) قام المشغل بنقل البطاطس للوصول إليها في الفريزر لتبرد بسرعة. أعد فحص 43F **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
31
تعليقات
تعليق