Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : IHOP, 3480 Wedgewood Ln, The Villages, FL 32162, États-Unis.
il y a 3 ans •source villages-news.com • entreprise
3480 Wedgewood Lane, The Villages, 32162 Florida, United States
Date de fermeture : 11/02/2022Priorité élevée : évacuation des eaux usées par les canalisations de sol. Le siphon de sol situé entre la machine à vaisselle et l'évier à 3 compartiments de la cuisine ne s'écoule pas et est entouré d'eau stagnante. Pendant que l'évier du lave-mains situé dans la zone de la machine à vaisselle faisait fonctionner, l'eau du siphon de sol a commencé à bouillonner. **Avertissement**
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour garantir la salubrité des aliments conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Pommes de terre râpées (50 °F, conservation au froid) L'opérateur a déplacé les pommes de terre pour les mettre dans le congélateur pour les refroidir rapidement. Revérifier 43F **Corrigé sur site** **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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