Bericht zur Lebensmittelsicherheit: IHOP, 3480 Wedgewood Ln, The Villages, FL 32162, Vereinigte Staaten.

3480 Wedgewood Lane, The Villages, 32162 Florida, United States

Schließungsdatum: 11/02/2022

Hohe Priorität — Abwasser- und Abwasserrückgewinnung durch Bodenabläufe. Der Bodenablauf zwischen der Geschirrspülmaschine und der Spüle mit 3 Fächern im Küchenbereich läuft nicht ab und ist von stehendem Wasser umgeben. Beim Laufen des Handwaschbeckens im Bereich der Geschirrspülmaschine begann das Wasser im Bodenablauf zu sprudeln. **Warnung**

Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, kalt gehalten bei mehr als 41 Grad Fahrenheit. Zerkleinerte Kartoffeln (50 F — Kalthaltung) Der Bediener bewegte die Kartoffeln, um sie in den Gefrierschrank zu bringen, um sie schnell abzukühlen. 43F erneut überprüfen **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida