تقرير سلامة الغذاء: Ihop, 7549 S Cicero Ave, Chicago, Il, USA.

Burbank, 60459 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 12 يونيو 2026
49. نظافة الأسطح المخصصة للتلامس مع الغذاء وغير الغذائية
- التعليقات: رموز المخالفات: 4-602.13 تعليقات المفتش: لوحظ أن الرفوف الموجودة تحت الشوايات وطاولات التحضير في خط الطهي الساخن تحتاج إلى تنظيف لإزالة تراكم بقايا الطعام. يجب تنظيفها وتعقيمها والحفاظ عليها نظيفة.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة منع الارتداد المناسبة
- التعليقات: رموز المخالفات: 5-205.15 تعليقات المفتش: لوحظ أن حوض غسل اليدين الخلفي في منطقة التحضير الأمامية يعاني من بطء في التصريف. يجب إصلاحه وصيانته.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: رموز المخالفات: 6-501.12 تعليقات المفتش: تحتاج الأرضيات إلى التنظيف في المناطق التالية لإزالة الانسكابات والمخلفات و/أو الشحوم: تحت/خلف معدات الطهي، وأرضيات منطقة غسيل الأطباق على طول الجدار وفي الزوايا، وفي زوايا غرفة التبريد.

58. التدريب على مسببات الحساسية حسب المتطلبات
- التعليقات: رموز المخالفات: 2-102.13 تعليقات المفتش: لوحظ أن الشخص المسؤول لم يتلقَّ التدريب المطلوب على مسببات الحساسية. تم توجيهه بالامتثال والالتزام وإلا ستتبع إجراءات قانونية.

المصدر: chicago.gov