Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ihop, 7549 S Cicero Ave, Chicago, Il, USA.

Burbank, 60459 Illinois, United States

Berichtsdatum: 12. Juni 2026
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Verstoßcodes: 4-602.13 Inspektorkommentare: Es wurde festgestellt, dass die Regale unter den Grills und Vorbereitungstischen auf der Heißlinie gereinigt werden müssen, um alle angesammelten Lebensmittelrückstände zu entfernen. Muss gereinigt, desinfiziert und sauber gehalten werden.

51. Sanitäranlagen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: Verstoßcodes: 5-205.15 Inspektorkommentare: Das hintere Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich hat einen langsamen Abfluss. Muss repariert und gewartet werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-501.12 Inspektorkommentare: Die Böden müssen in folgenden Bereichen gereinigt werden, um Verschüttungen, Schmutz und/oder Fett zu entfernen: unter/hinter den Kochgeräten, Böden im Geschirrspülbereich entlang der Wand und in den Ecken sowie im Kühlraum in den Ecken.

58. Allergenschulung wie erforderlich
- Kommentare: Verstoßcodes: 2-102.13 Inspektorkommentare: Es wurde festgestellt, dass die verantwortliche Person keine Allergenschulung wie vorgeschrieben absolviert hat. Es wurde angewiesen, die Vorschriften einzuhalten und aufrechtzuerhalten, andernfalls werden Bußgelder folgen.

Quelle: chicago.gov