تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جيه كورنر هوت دوغ، 3845 إن إلستون أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
3845 North Elston Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 ديسمبر 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض غسل اليدين المكشوف الموجود في منطقة الإعداد الأمامية. تعليمات لتقديمها.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لوحظ وجود مقياس حرارة مكسور في الثلاجة الصغيرة الأمامية الموجودة بجوار الجيروسكوب. تعليمات لإصلاح أو استبدال وصيانة مقياس الحرارة العامل داخل جميع المبردات.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سجل لمكافحة الآفات في الموقع وقت التفتيش. تعليمات بالتعاقد مع مزود مرخص لمكافحة الآفات وتلقي الخدمة والحفاظ على جميع المستندات المطلوبة في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج). تم إصدار الاقتباس.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادات تدريب على مسببات الحساسية في الموقع وقت التفتيش. تعليمات يجب على جميع الموظفين الحاصلين على شهادات مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو إكمال التدريب على مسببات الحساسية والاحتفاظ بسجلاتها في الموقع في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق