تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جامجريل، 5241 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60644 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 مايو 20253. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين يمكن التحقق منها في الموقع وقت التفتيش. النموذج الأيسر والتعليمات للاحتفاظ بنسخ من السياسة الصحية التي يمكن التحقق منها والموقعة من قبل جميع الموظفين في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010. لم يتم إصدار أي اقتباس
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: فتحة صغيرة ملحوظة في الجزء السفلي من الباب الخلفي/الخلفي للمنشأة. تعليمات للإصلاح والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم الشحوم وبقايا الطعام على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، والطاولات الإعدادية، والمبردات، ووحدات الرفوف. كلف المدير بالتنظيف والصيانة
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: وجدت تراكمًا للأوساخ وبقايا الطعام القديمة على الأرض والزوايا في المنطقة الإعدادية. يجب تنظيف التفاصيل وصيانتها
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق