Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Jamgrill, 5241 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 10 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60644 Illinois, United States
Data do relatório: 15 de maio de 20253. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política verificável de saúde dos funcionários no local no momento da inspeção. Modelo deixado e instruído a manter cópias da política de saúde verificável assinada por todos os funcionários no local em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-010. Nenhuma citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma pequena abertura na parte inferior da porta traseira/traseira da instalação. Instruído a reparar e manter.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou gordura acumulada e restos de comida nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, mesas de preparação, refrigeradores, estantes. Gerente instruído a limpar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou um acúmulo de sujeira e restos de comida velha no chão e nos cantos da área de preparação. Deve detalhar a limpeza e a manutenção
Fonte: chicago.gov
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