Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jamgrill, 5241 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 10 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60644 Illinois, United States
Datum des Berichts: 15. Mai 20253. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine überprüfbare Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Hinterließ die Vorlage und wurde angewiesen, jederzeit Kopien der überprüfbaren Gesundheitspolitik aufzubewahren, die von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichnet wurden. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-010. Kein Zitat veröffentlicht
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete kleine Öffnung an der Unterseite der Hinter-/Hintertür der Anlage. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Fett- und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Zubereitungstischen, Kühlern und Regalen. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe im Vorbereitungsbereich eine Ansammlung von Schmutz und alten Speiseresten auf dem Boden und den Ecken gefunden. Muss detailliert gereinigt und gepflegt werden
Quelle: chicago.gov
17
Bemerkungen
Kommentar