Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Jamgrill, 5241 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 10 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60644 Illinois, United States
Fecha del informe: 15 de mayo de 20253. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados verificable en el sitio en el momento de la inspección. Dejó la plantilla y se le indicó que guardara copias de la política de salud verificable firmada por todos los empleados en el sitio en todo momento. Violación de Priority Foundation 7-38-010. No se ha emitido ninguna citación
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó una pequeña abertura en la parte inferior de la puerta trasera/trasera de la instalación. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: grasa acumulada y restos de comida observados en las superficies interiores y exteriores de los equipos de cocina, mesas de preparación, refrigeradores y estanterías. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontré una acumulación de suciedad y restos de comida viejos en el piso y las esquinas del área de preparación. Debe limpiarse y mantenerse al detalle
Fuente: chicago.gov
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