Rapport sur la sécurité alimentaire : Jamgrill, 5241 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60644 Illinois, United States

Date du rapport : 15 mai 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé vérifiable des employés n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Modèle laissé et chargé de conserver à tout moment des copies de la politique de santé vérifiable signée par tous les employés sur place. Violation de base prioritaire 7-38-010. Aucune citation n'a été émise

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : petite ouverture observée au bas de la porte arrière/arrière de l'établissement. Chargé de réparer et d'entretenir.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de graisse et de débris alimentaires observée sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisson, des tables de préparation, des glacières et des étagères. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé une accumulation de saleté et de vieux débris alimentaires sur le sol et les coins de la zone de préparation. Doit nettoyer et entretenir les détails

Une source : chicago.gov