تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جيرك 48، 548 E شارع 67، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60637 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 مايو 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 60 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض، والأرفف تحت المنضدة الأمامية، بالقرب من المنافذ الكهربائية، وجهاز التوجيه، ومعدات الطابعة، والقاعدة الداخلية لمبرد الشاشة، وما إلى ذلك، أوعز المدير إلى استدعاء مبيد للخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الحطام الملحوظ والانسكابات على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، والطاولات الإعدادية، ووحدات الرفوف، ووحدات الاحتجاز، والعربات الدوارة، والمبردات، والمجمدات. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى في الحمام. كلف المدير بتوفير وعاء مغطى داخل الحمام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الانسكابات والحطام الملحوظة على الأرض تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية للمدير المعتمد المناوب. يجب على جميع المديرين المعتمدين تقديم تدريب صالح للحساسية.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق