تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جيرك 48 بيفرلي، 1840 دبليو 95 ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov
1840 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 مارس 20231. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول بشهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات التشغيل. مؤسسة الأولوية
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لوحظ عدم وجود مدير للصرف الصحي الغذائي في شيكاغو في الموقع وتم نشر شهادة صالحة عند إعداد وتقديم طعام tcs (الدجاج 137. 5f، الملفوف 148. 3f). يجب أن يكون مدير الصرف الصحي للأغذية في شيكاغو موجودًا في الموقع في جميع الأوقات التي يتم فيها إعداد الطعام وتقديمه. مؤسسة الأولوية 7-38-012 صدر الاستشهاد
45. المقالات ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الفردية: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة مقالات الخدمة الفردية المخزنة على الأرض في مناطق الإعداد والتخزين. كلف المدير برفع جميع مواد الخدمة الفردية بمقدار ست بوصات عن الأرض.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: بلاط الأرضيات التالف الملحوظ في المنطقة الإعدادية. مدير التعليمات للإصلاح والصيانة.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق