Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Jerk 48 Beverly, 1840 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov
1840 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Fecha del informe: 7 de marzo de 20231. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento alimentario de Chicago. Ordenó al gerente que designara a la persona a cargo durante todas las horas de operación. Fundación prioritaria
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de saneamiento alimentario de Chicago en el lugar y se publicó un certificado válido cuando los alimentos de TCS (pollo 137. 5f, repollo 148. 3f) prepararon y sirvieron. Un gerente de saneamiento de alimentos de Chicago debe estar presente en el lugar en todo momento en que TCS Food prepare y sirva. Fundación prioritaria 7-38-012, citación emitida
45. Artículos de un solo uso o servicio único: almacenados y utilizados correctamente
- comentarios: se observaron artículos de un solo servicio almacenados en el suelo en las áreas de preparación y almacenamiento. Ordenó al gerente que levantara todos los artículos de servicio individuales a seis pulgadas del piso.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron baldosas dañadas en el área de preparación. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.
Fuente: chicago.gov
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