Producto: Cabbage

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago
Fuente sospechosa: repollo, pescado ahumado
Inicio: menos de 4 horas
Duración: Varios días
Enfermo: Yo | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago Ver menos

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Fecha de cierre: 01/04/2023

Alta prioridad: alimentos con crecimiento similar al moho. Zanahorias y repollo en hielera portátil. La nevera portátil no funciona. Consulte la parada de venta.

Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento... Ver más de alimentos y/o el área del bar. 1 mosca viva sobre una cebolla en la mesa de preparación de la cocina.

Alta prioridad: las bolsas no aptas para uso alimentario se utilizan en contacto directo con calamares y cangrejos en el congelador horizontal.

Alta prioridad: opera con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes.

Alta prioridad: presencia de insectos, roedores u otras plagas. Hormigas en la nevera portátil. El refrigerador no funciona y la puerta está abierta.

Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 10 excrementos de roedores dentro del horno derecho. 3 excrementos de roedores dentro del horno izquierdo. Más de 10 excrementos de roedores bajo la parrilla. Más de 10 roedores cayendo bajo la máquina de hielo en el bar. Más de 10 excrementos de roedores bajo el congelador en la sala de almacenamiento junto a la hielera.

Alta prioridad: se suspende la venta emitido para controlar el tiempo y la temperatura de los alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de tiempo/temperatura para mantener alimentos fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Pele los huevos a 75 °F en una hielera para caminar durante al menos 1 día. El enfriador no funciona.

Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para mantener alimentos fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Pele los huevos a 75 °F en una hielera para caminar durante al menos 1 día. El enfriador no funciona. Ver parada de venta

Fuente: Departamento de Salud de Florida Ver menos

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Fecha de cierre: 01/06/2023

Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, tal como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Aproximadamente 12 cucarachas vivas debajo de la línea de cocción se dotan y llegan a las hieleras. Uno vive por la puerta trasera. Una tabla de... Ver más cortar en vivo en una línea de cocción. El operador exterminó inmediatamente las cucarachas, las retiró y limpió las áreas. **Corregido in situe** **Infracción repetida** **Advertencia**

Alta prioridad: se suspende la venta emitido para controlar el tiempo y la temperatura de los alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de tiempo/temperatura para mantener alimentos fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Línea de cocción con cajones: salchichas (50 °F), pollo crudo (53 °F), queso (50 °F), salchichas (52 °F). Los artículos por operario se mantuvieron en la unidad durante la noche. Hoy no hay artículos agrupados ni divididos en porciones. Lata de cocción, baja temperatura, suero de leche (52 °F); repollo cortado (52 °F). Los artículos por operario se mantuvieron en la unidad durante la noche. Hoy no hay artículos agrupados ni divididos en porciones. Se aconsejó al operador que se abstuviera de utilizar las unidades hasta que todos los elementos del TCS se mantuvieran a 41 °F o menos. Consulte detener la venta. **Advertencia**

Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para mantener alimentos fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Línea de cocción con cajones: salchichas (50 °F), pollo crudo (53 °F), queso (50 °F), salchichas (52 °F). Los artículos por operario se mantuvieron en la unidad durante la noche. Hoy no hay artículos agrupados ni divididos en porciones. Lata de cocción, baja temperatura, suero de leche (52 °F); repollo cortado (52 °F). Los artículos por operario se mantuvieron en la unidad durante la noche. Hoy no hay artículos agrupados ni divididos en porciones. Se aconsejó al operador que se abstuviera de utilizar las unidades hasta que todos los elementos del TCS se mantuvieran a 41 °F o menos. Consulte detener la venta. **Advertencia**

Alta prioridad: falta un interruptor de vacío en el grifo del lavabo de la mopa o en el accesorio/divisor agregado al grifo del fregadero. **Infracción repetida** **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida Ver menos

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Fecha de cierre: 01/05/2023

Alta prioridad: hay latas abolladas/oxidadas. Consulte detener la venta. Se observaron 2 latas de mezcla para tartas abollada y una lata de espinaca abollada en un estante en un área de almacenamiento seca

Alta prioridad: el empleado no se lavó las manos antes... Ver más de ponerse los guantes para iniciar una tarea relacionada con la comida. El empleado observado comienza a trabajar sin lavarse las manos antes de ponerse los guantes.

Alta prioridad: alimentos con crecimiento similar al moho. Consulte detener la venta. Observé okra cruda en un estante debajo del microondas con la acumulación de moho en la verdura. Consulte Stop Sale.

Alta prioridad: las superficies en contacto con los alimentos no se desinfectan después de limpiarlas ni antes de usarlas. No utilice equipos/utensilios que no estén debidamente desinfectados. Se observó que las superficies en contacto con los alimentos no estaban desinfectadas con ninguna solución de cloro o amonio cuaternario preparada.

Alta prioridad: bolsas no aptas para uso alimentario que se utilizan en contacto directo con los alimentos. Observé alitas de pavo y pollo almacenados en bolsas de basura de plástico negras en un congelador Frigidaire de pie en un área de almacenamiento seco.

Alta prioridad: alimentos crudos de origen animal almacenados sobre o con productos sin lavar. Se observó que los huevos con cáscara cruda almacenados sobre repollo crudo en Kenmore en pie llegan a la nevera en un área de almacenamiento seca.

Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal no se separan adecuadamente unos de otros en la unidad de almacenamiento en función de la temperatura mínima de cocción requerida. Se observó pollo crudo almacenado encima de la caracola al alcance de la mano en el congelador Observó pollo crudo almacenado sobre verduras, salchichas, patatas fritas abiertas en un congelador de grista de pie en el área de la cocina.

Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron 24 excrementos de roedores en el área de almacenamiento seco en el piso debajo del estante de almacenamiento en seco junto al calentador de agua Se observaron aproximadamente 5 o más excrementos de roedores en el área de la vajilla en el piso debajo del fregadero de 3 compartimentos ubicado en el área de la cocina

Fuente: Departamento de Salud de Florida Ver menos

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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago
Fuente sospechosa: Jerk chicken
Inicio: 10 horas
Duración: 5 horas
Enfermo: No estoy seguro
Información adicional: Aproximadamente 10 horas después de comer el pollo a la parrilla con arroz y repollo, me desperté en mitad de... Ver más la noche con náuseas, diarrea y vómitos. Los síntomas continúan y ya duran alrededor de 5 horas. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos

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Fecha de cierre: 15/12/2022

Alta prioridad: bolsas no aptas para uso alimentario que se utilizan en contacto directo con los alimentos. Verduras lavadas y cortadas almacenadas en bolsas de supermercado en una hielera **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2021-12-15: **Tiempo ampliado** - De la inspección... Ver más de seguimiento 2021-12-15: **Tiempo ampliado**

Alta prioridad: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 3 cucarachas en el suelo del almacén fuera de la cocina, arrastradas por debajo de la unidad de refrigeración 1 cucaracha que se arrastra por la pared de la cocina detrás de la unidad de retención de calor 1 cucaracha viva en el piso por bolsas de azúcar **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2021-12-15:1 cucaracha viva en un contenedor de harina 1 cucaracha viva en el suelo de la cocina 1 cucaracha viva en el suelo en almacenamiento en seco **Tiempo ampliado**: De la inspección de seguimiento 2021-12-15: Uno vive detrás del microondas en la cocina. **Tiempo extendido**

Alta prioridad: se suspende la venta emitido para controlar el tiempo y la temperatura de los alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Repollo cocido 5 libras 56 40 libras de pollo 58 25 tamales de cerdo 57 12 libras de chuletas de cerdo 58 3 libras de pechuga de pollo 58 5 libras de carne de res cocida 57 29 libras de carne cocida 58 4 libras de plátanos 57 **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2021-12-15: Se suspende la venta de un contenedor de harina, cucarachas vivas arrastrándose por el basurero ** Tiempo extendido**

Fuente: Departamento de Salud de Florida Ver menos

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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea
Fuente sospechosa: Repollo, mahi mahi
Inicio: 1 hora
Duración: 2 horas
Enfermo: Dos | Síntomas: Diarrea Ver menos

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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago
Fuente sospechosa: Repollo
Inicio: 2 horas
Duración: 13 horas
Enfermo: 1 | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago Ver menos

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Toda la familia sufrió una intoxicación alimentaria, no vaya allí. Sabía que el filete de pollo con camarones y repollo de un centro comercial era una mala idea. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos

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Kielbasa/salchicha ahumada Eckridge. El 15 de noviembre, entre las 2 y las 3 de la mañana, comí repollo y cebolla, mezclados con kielbasa eckridge. Empecé a vomitar violentamente más tarde ese mismo día, alrededor de la 1 de la tarde. Tenía fuertes escalofríos y frío, dolor de... Ver más estómago, calambres estomacales y me sentía débil como si me fuera a desmayar. Estuve vomitando alrededor de 3 horas, hasta que lo único que hice fue colarme en seco una vez que todo estaba vomitado. Estaba completamente agotada y no recuerdo haberme quedado dormida, pero lo hice poco después de las 4 de la tarde. Me desperté unos minutos antes de las 8 de la tarde con un leve dolor de estómago. Me niego a comer porque me da miedo volver a enfermarme así. Así que he estado bebiendo agua para mantenerme hidratado. También me duele la cabeza mientras escribo esto, pero no estoy seguro de si el dolor de cabeza se debe a esto. Encontré este sitio web por accidente, así que no tengo una foto de mi pedido en línea, pero compré desde aquí a través de su servicio de entrega. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Obstáculo, Cefalea, Escalofríos, Dolor de estómago Ver menos

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