Informes de seguridad alimentaria: Ann's Bakery & Deli, 2158 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Informe regulatorio
Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 5 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 3 de septiembre de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11. Pic no tiene un certificado de gerente de alimentos certificado. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)
2. Certificado de saneamiento del servicio…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11. Pic no tiene un certificado de gerente de alimentos certificado. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)
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Informe regulatorio
Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 5 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 22 de agosto de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos que deba proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)
2. Certificado de saneamiento del servicio de…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos que deba proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)
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Informe regulatorio
Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 7 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 11 de junio de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos certificado. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012) (cos)
2. Certificado de saneamiento del servicio…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos certificado. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012) (cos)
2. Certificado de saneamiento del servicio…
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Informe regulatorio
Ann's Bakery Inc, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 de agosto de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs observados almacenados a temperaturas inadecuadas, entre 49 y 65 °F. El gerente descartó 100 libras de salmón ahumado y 40 libras de caviar (750 dólares), infracción de prioridad…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs observados almacenados a temperaturas inadecuadas, entre 49 y 65 °F. El gerente descartó 100 libras de salmón ahumado y 40 libras de caviar (750 dólares), infracción de prioridad…
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Informe regulatorio
Ann's Bakery & Deli, West Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 16 de mayo de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado en el lugar a su llegada mientras se preparaban y servían los alimentos de TCS. Se…
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado en el lugar a su llegada mientras se preparaban y servían los alimentos de TCS. Se…
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Informe regulatorio
Ann's Bakery Inc, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 15 de noviembre de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: se observaron bolsas de un solo uso que se utilizan para almacenar grasa en el congelador en el área…
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: se observaron bolsas de un solo uso que se utilizan para almacenar grasa en el congelador en el área…
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Informe regulatorio
Ann's Bakery Inc, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 de junio de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente certificado en servicio mientras se preparaban artículos de TCS, como los pierogis. Se le indica que mantenga en…
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente certificado en servicio mientras se preparaban artículos de TCS, como los pierogis. Se le indica que mantenga en…
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