Relatórios de segurança alimentar: Ann's Bakery & Deli, 2158 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 5 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de setembro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11. A foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)
2. Certificado de saneamento do serviço de…
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11. A foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)
2. Certificado de saneamento do serviço de…
52
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 5 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 22 de agosto de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação…
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação…
52
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 7 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 11 de junho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: o pic não tem um certificado de gerente de alimentos certificado. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-2012) (cos)
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação…
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: o pic não tem um certificado de gerente de alimentos certificado. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-2012) (cos)
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação…
52
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Ann's Bakery Inc, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 26 de agosto de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados armazenados em temperaturas inadequadas que variam de 49 a 65 pés. O gerente descartou 100 libras de salmão defumado e 40 libras de caviar ($750). Violação prioritária…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados armazenados em temperaturas inadequadas que variam de 49 a 65 pés. O gerente descartou 100 libras de salmão defumado e 40 libras de caviar ($750). Violação prioritária…
48
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Ann's Bakery & Deli, West Chicago Avenue, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 16 de maio de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado no local na chegada enquanto os alimentos tcs eram preparados e servidos. Gerente instruído a garantir que o…
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado no local na chegada enquanto os alimentos tcs eram preparados e servidos. Gerente instruído a garantir que o…
48
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Ann's Bakery Inc, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 15 de novembro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: sacos descartáveis observados sendo usados para armazenar gordura no freezer na área de armazenamento traseira. Instruído a colocar alimentos em recipientes ou…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: sacos descartáveis observados sendo usados para armazenar gordura no freezer na área de armazenamento traseira. Instruído a colocar alimentos em recipientes ou…
48
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Ann's Bakery Inc, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de junho de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de plantão enquanto itens tcs, como pierogis, eram preparados. Instruído a manter um funcionário com um certificado de gerente de…
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de plantão enquanto itens tcs, como pierogis, eram preparados. Instruído a manter um funcionário com um certificado de gerente de…
48
Comentários
Comentário