Ann's Bakery & Deli, 2158 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Data do relatório: 15 de novembro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: sacos descartáveis observados sendo usados para armazenar gordura no freezer na área de armazenamento traseira. Instruído a colocar alimentos em recipientes ou
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: sacos descartáveis observados sendo usados para armazenar gordura no freezer na área de armazenamento traseira. Instruído a colocar alimentos em recipientes ou
sacos de qualidade alimentar.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou uma lixeira sem tampa no banheiro dos funcionários do andar de cima. Instruído a fornecer tampa ou tampa.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou graxa derramada em áreas separadas do piso sob o equipamento de cozinha na cozinha. Instruído para limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou uma lixeira sem tampa no banheiro dos funcionários do andar de cima. Instruído a fornecer tampa ou tampa.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou graxa derramada em áreas separadas do piso sob o equipamento de cozinha na cozinha. Instruído para limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 2 de junho de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de plantão enquanto itens tcs, como pierogis, eram preparados. Instruído a manter um funcionário com um certificado de gerente de
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de plantão enquanto itens tcs, como pierogis, eram preparados. Instruído a manter um funcionário com um certificado de gerente de
serviços de alimentação da cidade de Chicago no local o tempo todo. Violação prioritária da fundação 7-38-012. Citação emitida.
3. Gerência, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde de funcionários verificável no local no momento da inspeção. Modelo à esquerda e instruído a manter cópias da política de saúde assinadas por todos os funcionários no local o tempo todo. Violação prioritária da fundação 7-38-010. Citação emitida.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum kit no local para responder ao vômito e diarréia. Deixou um pager e foi instruído a manter o kit contendo todos os suprimentos necessários, incluindo um desinfetante classificado como eficaz contra o norovírus no local o tempo todo. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida.
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização para lavar as mãos no banheiro dos funcionários, localizado no corredor atrás da cafeteria e no porão. Instruído a fornecer.
21. Temperaturas adequadas de retenção de calor
- comentários: observou frango em uma caixa de armazenamento quente no balcão da lanchonete em temperatura inadequada 123. 8f. A gerência descartou aproximadamente 5 libras de produto avaliado em aproximadamente $30. Instruído a manter todos os itens quentes de tcs acima de 135f em todos os momentos. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os vários itens de tcs mantidos em refrigeradores de preparação na área traseira da cozinha nas temperaturas impróprias declaradas: carne de delicatessen a 59, 8f, salsicha a 62, 3f e salsicha a 63. 5f. A gerência descartou aproximadamente 200 libras de produtos avaliados em aproximadamente $600. Instruído a manter todos os itens tcs em ou abaixo de 41f em todos os momentos. Violação prioritária 7-38-005. Citação combinada com a violação acima.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou 2 refrigeradores de preparação contendo itens tcs, como carne de delicatessen e salsicha, mantendo temperaturas ambientes inadequadas de 62, 6f e 54. 5f. Ambos os refrigeradores foram etiquetados e mantidos para inspeção. Instruído a reparar, substituir e manter todos os refrigeradores em ou abaixo de 41f em todos os momentos. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 20 baratas mortas no porão. Instruído a remover e manter as instalações livres de pragas mortas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: junta rasgada observada no refrigerador localizado em frente aos refrigeradores walk-in. Instruído para reparar ou substituir e manter em boas condições.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: o botão de liberação de segurança observado está quebrado na porta interna do refrigerador localizado na sala de corte de massa e no forno. Instruído para reparar ou substituir e manter em boas condições.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: observou um forte acúmulo de lodo preto na máquina de gelo localizada no porão e usada apenas para resfriamento externo. Instruído a limpar detalhadamente e manter em boas condições.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou água parada no porão. Instruído a limpar e manter em boas condições.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou a seguinte violação principal não corrigida do relatório #2546346 de 1/11/2022: #53 5-501. 17 'não observou nenhum receptáculo coberto no banheiro unissex dos funcionários localizado perto da área da padaria. Instruído a fornecer e manter. 'instruído a corrigir e entrar em conformidade. Prioridade violação da fundação 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
3. Gerência, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde de funcionários verificável no local no momento da inspeção. Modelo à esquerda e instruído a manter cópias da política de saúde assinadas por todos os funcionários no local o tempo todo. Violação prioritária da fundação 7-38-010. Citação emitida.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum kit no local para responder ao vômito e diarréia. Deixou um pager e foi instruído a manter o kit contendo todos os suprimentos necessários, incluindo um desinfetante classificado como eficaz contra o norovírus no local o tempo todo. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida.
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização para lavar as mãos no banheiro dos funcionários, localizado no corredor atrás da cafeteria e no porão. Instruído a fornecer.
21. Temperaturas adequadas de retenção de calor
- comentários: observou frango em uma caixa de armazenamento quente no balcão da lanchonete em temperatura inadequada 123. 8f. A gerência descartou aproximadamente 5 libras de produto avaliado em aproximadamente $30. Instruído a manter todos os itens quentes de tcs acima de 135f em todos os momentos. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os vários itens de tcs mantidos em refrigeradores de preparação na área traseira da cozinha nas temperaturas impróprias declaradas: carne de delicatessen a 59, 8f, salsicha a 62, 3f e salsicha a 63. 5f. A gerência descartou aproximadamente 200 libras de produtos avaliados em aproximadamente $600. Instruído a manter todos os itens tcs em ou abaixo de 41f em todos os momentos. Violação prioritária 7-38-005. Citação combinada com a violação acima.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou 2 refrigeradores de preparação contendo itens tcs, como carne de delicatessen e salsicha, mantendo temperaturas ambientes inadequadas de 62, 6f e 54. 5f. Ambos os refrigeradores foram etiquetados e mantidos para inspeção. Instruído a reparar, substituir e manter todos os refrigeradores em ou abaixo de 41f em todos os momentos. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 20 baratas mortas no porão. Instruído a remover e manter as instalações livres de pragas mortas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: junta rasgada observada no refrigerador localizado em frente aos refrigeradores walk-in. Instruído para reparar ou substituir e manter em boas condições.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: o botão de liberação de segurança observado está quebrado na porta interna do refrigerador localizado na sala de corte de massa e no forno. Instruído para reparar ou substituir e manter em boas condições.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: observou um forte acúmulo de lodo preto na máquina de gelo localizada no porão e usada apenas para resfriamento externo. Instruído a limpar detalhadamente e manter em boas condições.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou água parada no porão. Instruído a limpar e manter em boas condições.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou a seguinte violação principal não corrigida do relatório #2546346 de 1/11/2022: #53 5-501. 17 'não observou nenhum receptáculo coberto no banheiro unissex dos funcionários localizado perto da área da padaria. Instruído a fornecer e manter. 'instruído a corrigir e entrar em conformidade. Prioridade violação da fundação 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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Batido de cheesecake Oreo, Sonic Drive-In, 850 SE 192nd Ave, Vancouver, WA 98683, Estados Unidos
há 1 semana •reported by user-jnxxk762
Eu comi isso no Sonic, cheirava mal, mas achei que era assim que deveria cheirar. Algumas horas depois, corri para o banheiro com uma forte dor de cabeça e náuseas, vomitei MUITO como se estivesse vomitando tudo dentro de mim. O vômito e a dor de cabeça
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, cefaleia, Dor de estômago, Refluxo ácido
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Surto de gastroenterite associado ao Peach Garden Thompson Plaza Singapore
há 5 dias •source www.moh.gov.sg
Surto
A Peach Garden Pte Ltd, uma empresa de alimentos localizada na 301 Upper Thomson Road, Cingapura, teve suas operações suspensas devido a uma suspeita de surto de gastroenterite de 22 de abril de 2024 até novo aviso. O Ministério da Saúde e a Agência de Alimentos de
Cingapura (SFA) estão investigando oito incidentes que afetaram 43 pessoas que consumiram alimentos do estabelecimento entre 17 e 18 de abril de 2024. Dois dos 43 indivíduos afetados foram hospitalizados e estão atualmente em condições estáveis.
Em resposta, a SFA exigiu que a empresa limpasse e higienizasse as instalações, incluindo equipamentos e utensílios, e descartasse todos os alimentos perecíveis e prontos para consumo. Todos os manipuladores de alimentos devem comparecer novamente e passar no Nível 1 do Curso de Segurança Alimentar e testar negativo para patógenos de origem alimentar antes de retomar o trabalho. O Oficial de Higiene Alimentar nomeado que trabalha nas instalações deve comparecer novamente e ser aprovado no Curso de Segurança Alimentar de Nível 3 antes de poder retomar o trabalho como Oficial de Higiene Alimentar.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.moh.gov.sg
Em resposta, a SFA exigiu que a empresa limpasse e higienizasse as instalações, incluindo equipamentos e utensílios, e descartasse todos os alimentos perecíveis e prontos para consumo. Todos os manipuladores de alimentos devem comparecer novamente e passar no Nível 1 do Curso de Segurança Alimentar e testar negativo para patógenos de origem alimentar antes de retomar o trabalho. O Oficial de Higiene Alimentar nomeado que trabalha nas instalações deve comparecer novamente e ser aprovado no Curso de Segurança Alimentar de Nível 3 antes de poder retomar o trabalho como Oficial de Higiene Alimentar.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.moh.gov.sg
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MACARRÃO RIC & HEARTY PROGRESSO CHICKEN & HOMESTYLE, Walmart Supercenter, Niagara Falls Boulevard, North Tonawanda, NY, EUA
há 3 semanas •reported by user-nnbx8982
Náusea, diarreia, dor de estômago forte
Há alguns meses, comi a sopa de macarrão de frango Rich N Hearty e fiquei muito doente com o que pensei ser um problema estomacal. Comprei latas novas esta semana e comi 3 latas e não consegui terminar nem 1 lata
Há alguns meses, comi a sopa de macarrão de frango Rich N Hearty e fiquei muito doente com o que pensei ser um problema estomacal. Comprei latas novas esta semana e comi 3 latas e não consegui terminar nem 1 lata
sem quase vomitar, além de diarréia intensa e dores de estômago. Tem que ser a sopa. Tudo o mais que eu comi e bebi estava bem, até eu comer a sopa.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
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Água vulcânica havaiana de Waiakea - recuperada devido a partículas flutuantes
há 3 semanas •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
A Waiakea Bottling Inc retirou voluntariamente sua água vulcânica havaiana devido a reclamações de consumidores sobre partículas flutuantes. O recall está em andamento e afeta vários estados dos EUA. O produto foi distribuído em PA, MD, NJ, MI, TX, FL, NC, GA e CO. O recall afeta
3850 caixas do produto.
O produto recolhido é o Waiakea Hawaiian Volcanic Water Naturally Alkaline Electrolytes Deep Well Water, de 1,0 litro (33,8 FL OZ). O UPC é 8 56652 00600 e os códigos de lote são WB123275 e WB123276. O recall foi iniciado em 28 de novembro de 2023 e ainda está em andamento.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
O produto recolhido é o Waiakea Hawaiian Volcanic Water Naturally Alkaline Electrolytes Deep Well Water, de 1,0 litro (33,8 FL OZ). O UPC é 8 56652 00600 e os códigos de lote são WB123275 e WB123276. O recall foi iniciado em 28 de novembro de 2023 e ainda está em andamento.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
41
Jimmy John's, 681 E Apache Blvd Ste. 102, Tempe, AZ 85281, Estados Unidos da América
há 2 semanas •reported by user-dzxrn433
681 E Apache Blvd
Etapa 102
Tempe, AZ 85281
Estados Unidos
Sexta-feira, 12 de abril | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios, cefaleia
Etapa 102
Tempe, AZ 85281
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Sexta-feira, 12 de abril | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios, cefaleia
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Pizza Hut, Boulevard Curé-Labelle, Laval, QC, Canadá
há 4 dias •reported by user-nhmhx259
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
107
Venda por atacado da Costco, West Ox Road, Fairfax, VA, EUA
há 4 dias •reported by user-xrjp5764
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia
Fonte suspeita: bolinhos asiáticos da Costco. Al Vapor
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Al vapor Dumplings. Diarreia horrível nas últimas 8 horas. Consumido às 14h de ontem (24 de abril). A diarreia começou às
Fonte suspeita: bolinhos asiáticos da Costco. Al Vapor
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Al vapor Dumplings. Diarreia horrível nas últimas 8 horas. Consumido às 14h de ontem (24 de abril). A diarreia começou às
20h30. Ainda tenho às 11h30 de hoje 26 de abr
| Sintomas: Diarreia
280
Hotel New York, Koninginnenhoofd, Roterdão, Países Baixos
há 1 semana •reported by user-dhqj8266
Sábado, 13 de abril de 2024 Prato de marisco com ostras cruas. Também apresentava dores musculares por toda parte, leve temperatura e grande cansaço. Apesar de me sentir muito melhor, fico exausta cada vez que faço alguma coisa. Foi um presente de aniversário do meu filho, portanto, nenhum recibo disponível.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Febre, Vomitando, Dor muscular
17
Fairlife, Target, 3rd Avenue Extension, Rensselaer, East Greenbush, NY, EUA
há 2 semanas •reported by user-chwb2379
Já faz algum tempo que compro este Fairlife, mas notei, enquanto bebia outro dia, que tinha um sabor residual estranho. Não tinha um sabor azedo, simplesmente desbotado e não como costuma acontecer.
Eu me livrei do recipiente sabendo que não estava como deveria e acordei sem me
Eu me livrei do recipiente sabendo que não estava como deveria e acordei sem me
sentir bem. Meu abdômen inferior e superior estavam extremamente inchados e eu tinha cólicas horríveis com o passar do dia, me sentia cada vez pior e meu estômago estava muito bagunçado.
Naquela noite, abri outro recipiente de Fairlife e ele tinha o mesmo sabor estranho. Vou ser honesto, porque nunca tive um problema. Ainda não achava que essa fosse a causa do meu problema; na verdade, achei que meu gosto estava errado!
Passei os dias seguintes evitando o leite puro, mas estava usando no meu café e no meu café com leite, mas estava incrivelmente inchado. Meu marido e eu estávamos pensando que algo estava terrivelmente errado porque eu parecia grávida de vários meses e tive que usar leggings para trabalhar na sexta-feira. Toda a situação era extremamente incomum.
Minha filha comeu um biscoito e pediu um pouco de leite. Ao tomar um gole, ela perguntou se era um leite diferente e eu soube então que não era meu paladar, era o leite. Ela disse que também sentiu um sabor estranho... felizmente, ela só tomou um gole.
Estou absolutamente infeliz. Minhas roupas não servem devido ao inchaço, ainda tenho cólicas e diarréia. Ambos os contêineres estavam bons até junho e são do lote 26-207. Meu marido sugeriu que eu verificasse se havia recalls, descobrisse que centenas de pessoas adoeceram por causa desse lote e nega problemas. Também descobri que eles têm uma ação judicial em relação à crueldade contra animais, o que é bom saber. Nunca mais comprarei leite para eles. Prepare cola-cola. #$$$com fome #animalabuse. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Inchaço, inchaço
Naquela noite, abri outro recipiente de Fairlife e ele tinha o mesmo sabor estranho. Vou ser honesto, porque nunca tive um problema. Ainda não achava que essa fosse a causa do meu problema; na verdade, achei que meu gosto estava errado!
Passei os dias seguintes evitando o leite puro, mas estava usando no meu café e no meu café com leite, mas estava incrivelmente inchado. Meu marido e eu estávamos pensando que algo estava terrivelmente errado porque eu parecia grávida de vários meses e tive que usar leggings para trabalhar na sexta-feira. Toda a situação era extremamente incomum.
Minha filha comeu um biscoito e pediu um pouco de leite. Ao tomar um gole, ela perguntou se era um leite diferente e eu soube então que não era meu paladar, era o leite. Ela disse que também sentiu um sabor estranho... felizmente, ela só tomou um gole.
Estou absolutamente infeliz. Minhas roupas não servem devido ao inchaço, ainda tenho cólicas e diarréia. Ambos os contêineres estavam bons até junho e são do lote 26-207. Meu marido sugeriu que eu verificasse se havia recalls, descobrisse que centenas de pessoas adoeceram por causa desse lote e nega problemas. Também descobri que eles têm uma ação judicial em relação à crueldade contra animais, o que é bom saber. Nunca mais comprarei leite para eles. Prepare cola-cola. #$$$com fome #animalabuse. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Inchaço, inchaço
145
Cinamen Roll Co, 13ª Avenida Sul, Fargo, ND, Estados Unidos da América
há 1 semana •reported by user-pffw8542
Eu comi seus pãezinhos de caramelo, e a única outra coisa que comi antes de meus sintomas surgirem foi a Preztel Maker, mas eles nunca tiveram problemas. Cerca de 10 minutos depois de eu comer seus pãezinhos e comecei a sentir dores de estômago.. eu não pensei
muito nisso e pensei que precisava ir ao banheiro. mas, mesmo depois de ir, os problemas persistiram e continuei acordando no meio de a noite para ir ao banheiro/vomitar.
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
133
Últimos 30 dias