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Panquecas podem ser uma fonte de intoxicação alimentar. Farinha crua e ovos crus, dois dos principais ingredientes das panquecas, têm sido associados a surtos de E.coli e Salmonella. A intoxicação alimentar associada a panquecas é frequentemente caracterizada por diarréia, náuseas e vômitos. O consumo de massa crua ou mal cozida nunca é recomendado.
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há 2 semanas •source www.foodstandards.gov.au
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