Relatórios de segurança alimentar: The Original Pancake House - Beverly, 10437 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Original Pancake House, 10437 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 4 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 17 de novembro de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou as vedações de vedação no alcance baixo de duas portas da unidade de resfriamento da área de preparação da cobertura de…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou as vedações de vedação no alcance baixo de duas portas da unidade de resfriamento da área de preparação da cobertura de…
8
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
A casa de panquecas original - Beverly, 10437 S Western Ave, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de janeiro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia para lavar as mãos na área de preparação para lavar louça que não mantém 100 graus ou mais. A temperatura da água é de 74…
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia para lavar as mãos na área de preparação para lavar louça que não mantém 100 graus ou mais. A temperatura da água é de 74…
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
A casa de panquecas original - Beverly, 10437 S Western Ave, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de maio de 2024
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: fundação prioritária anterior não corrigida em 24 de abril de 2024 relatório #2593314 #60 Violações principais anteriores não corrigidas em 9 de março de 2023 relatório #2572276, #55 6-501. 11…
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: fundação prioritária anterior não corrigida em 24 de abril de 2024 relatório #2593314 #60 Violações principais anteriores não corrigidas em 9 de março de 2023 relatório #2572276, #55 6-501. 11…
7
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Original Pancake House, 10437 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 24 de abril de 2024
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: observou um manipulador de alimentos cortando tomates frescos com as mãos nuas. Instruiu o gerente e o manipulador de alimentos a sempre…
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: observou um manipulador de alimentos cortando tomates frescos com as mãos nuas. Instruiu o gerente e o manipulador de alimentos a sempre…
7
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
The Original Pancake House - Beverly, 10437 South Western Avenue, Chicago, IL, USA
há 6 anos • detalhes
Inspection Failure: 07-Jan-20
Details: > OBSERVED IMPROPER COLD TEMPERATURRES OF (TCS) FOODS. APPROX 10-LBS OF COOKED TURKEY SAUSAGE INSIDE COOLER AT 49.7F,2-LBS OF COOKED CHICKEN SAUSAGE AT IMPROPER TEMPERATURE OF , 46.F, 50.0F. INSTRUCTED MAINTAIN COLD FOODS AT 41.OF OR BELOW. FOODS REMOVED AND DISCRDED BY PIC…
Details: > OBSERVED IMPROPER COLD TEMPERATURRES OF (TCS) FOODS. APPROX 10-LBS OF COOKED TURKEY SAUSAGE INSIDE COOLER AT 49.7F,2-LBS OF COOKED CHICKEN SAUSAGE AT IMPROPER TEMPERATURE OF , 46.F, 50.0F. INSTRUCTED MAINTAIN COLD FOODS AT 41.OF OR BELOW. FOODS REMOVED AND DISCRDED BY PIC…
7
Comentários
Comentário